Hôtellerie - Restauration

Formation en apprentissage

Titre professionnel Gouvernant

DURÉE : 1 an

NIVEAU : 4

Candidature

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Durée et rythme

> En apprentissage

14 semaines au CFA et 38 semaines en entreprise
490 heures au CFA et 1330 heures en entreprise
1 semaine/mois au CFA

Délais d'accès

Une semaine à un mois selon la date d'ouverture de la formation. Possibilité d’intégrer la formation au cours de l'année.

Pré-requis

Être titulaire d'un CAP Commercialisation et services en hôtel café et restauration

Modalités de recrutement

Dossier de candidature
Réunions d’information collectives
Entretien individuel

Tarif

Prise en charge des coûts de formation par l'opérateur de compétences, gratuité pour les alternants

ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES HANDICAPÉES

Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Référente handicap : Mme HUBERT

Compétences visées

Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service
Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables
Assurer l’échange d’informations avec es clients et les clients service de l’établissement
Planifier et coordonner l’activité journalière
Intégrer un nouveau collaborateur dans son service
Animer et adapter la formation du personnel au service des étages

Contenu de la formation

Travaux pratiques Hébergement
Management : Gestion d'équipe et contrôle de la réalisation des tâches
Sciences appliquées à l'hygiène et l'écologie microbienne
Technologie professionnelle
Environnement économique et juridique
Langues étrangères : Anglais professionnel
Gestion et Comptabilité appliquées

Méthodes mobilisées

Hôtel d'application
Travaux pratiques
Mises en situation professionnelle
Apport théorique

Modalités d'évaluation

En Contrôle Continu et/ou cours de Formation
Examen final en cohérence avec le référentiel de certification
Validation par blocs de compétences
Certification partielle possible

Et après ?

Poursuites d'étude

BTS Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR)

Débouchés

Assistante gouvernante / Assistant gouvernant
Gouvernante / Gouvernant d'étage
Gouvernante / Gouvernant
Gouvernante / Gouvernant générale

Les + de SAINTE-CATHERINE

Gratuité de la formation en alternance
Accompagnement personnalisé
Certification Voltaire, SST
Réseau d'entreprises partenaires
Intervenants professionnels
Individualisation des parcours

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Le Campus des métiers Sainte Catherine le Mans, forme des professionnels reconnus dans 6 secteurs d’activités. Avec un taux de réussite élevé aux examens, l’établissement adapte son enseignement scolaire, apprentissage et continue tout en maintenant ses exigences comportementales, culturelles et professionnelles.

202 rue de Saint-Aubin – 72000 LE MANS

LYCÉE lycee@ets-stecatherine.fr

CFA-CFP cfa-cfp@ets-stecatherine.fr

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